söndag 31 oktober 2010

Veckomatsedel

Här är veckans matsedel.
  • Rostasstek med porter och knaperstekt potatis. Recept ifrån boken, kött av Håkan Fällström.

  • Spagetti och Köttfärssås.

  • Korvgrya med potatis.

  • Club Sandwich (önskemål om detta av Dottern på hennes födelsedag).

  • Kokt torsk med briserad spetskål och rödvinssky. Ur Monicas bästa menyer

  • Kyckling med Ajvar och fullkornsbulgur.

  • Kyckling och böngryta med potatis, ur Smaker ifrån Saltå Kvarn.

Jag fick några kommentarer på förra inlägget som jag tänkte svara på. Apropå att äta samma mat flera gånger i veckan till middag så är det inte något vi kommer att göra i min familj. Det är en del i vår överenskommelse i familjen att äta varierat mat med hög kvalitet. Gärna också närproducerat och ekologiskt. Detta är något vi tycker är jätteviktigt och båda har ett enormt matintresse så det är avkoppling att laga maten. Oavsett vilken slags mat man lagar så tar det ju tid. Att laga mat är också något vi gör tillsammans med barnen så samtidigt blir det kvalitetstid. Just tiden för att laga mat ser jag inte som något problem.


Jag såg också en kommentar om promenader och jag håller med. Jag borde försöka ha mer vardagsmotion. Just nu har det inte gått pga skolan och att vi gjort ett grupparbete där jag varit beroende av andra personers tillgänglighet och detta har då krockat med min vanliga promenad tid men idag har vi skickat in vårt grupparbete. I veckan kommer det bli många långa promenader vilket jag ser fram emot då jag älskar hösten.

söndag 24 oktober 2010

veckomatsedel för ett mer välmående liv

Jag känner att sommaren verkligen inte gått som den skulle matmässigt. Det har blivit alldeles för mycket snabba kolhydrater som bara ökar på mitt sötsug och dessutom alldeles för mycket sött överlag. Ett viss känsla av misslyckande har smugit sig på och jag vill verkligen ta tag i de tråkiga kilon som fortfarande sitter som ett fint litet bildäck runt magen.

En skärpning är på sin plats och därför ska jag försöka blogga lite mer om detta för att öka min egen motivation Det blir kanske svårt vissa veckor då jag både pluggar, jobbar och har familj men jag ska försöka och lovar iallafall att lägga ut veckans matsedel varje söndag.

Mitt upplägg är som innan att försöka skippa potatis, pasta och ris så gott det går och tillåta mig själv att äta lite mer "fritt" på helgerna. Istället för pasta,ris,potatis så blir det mycket bönor, linser, och helkorn tex hel dinkel, rågkross osv. Det är väl gentligen inte kärnfysik att bara äta mindre och nyttigare men ibland kan man behöva en spark i rätt riktning specielt när livet går i

Jag ska också försöka använda bloggen lite mer som en dagbok med funderingar, tankar och annat som faller på. Jag funderar också på att lägga ihop alla de tre bloggar jag har för det blir lite förvirrande att skriva på så många ställen. Vad tycker ni? Är det intressant att på sommaren läsa om trädgård, ekologisk odling och om vintrarna läsa om recept, mat, inredning och pyssel? Vilken blogg ska jag spara och vilka ska bort? svårt beslut då det är många som följer de olika bloggarna.

Veckans menu ser ut som följer:

Ett förtydligande också bara så att ni vet. Min familj äter pasta/ris och potatis.